Concurs i taller de paelles

Descripció

web_pae2014_010Activitat per realitzar en equips d’unes 10 persones, consistent en cuinar una “paella”.
Té la dificultat afegida de que els participants sols disposaran d’un material de suport molt bàsic:

  • una taula
  • un cremador de butà
  • una paella per a 10
  • altres, a determinar en cada cas
Ingredients

Els equips hauran de sortir a “fer la compra dels ingredients”, amb un temps limitat. S’assignarà un pressupost màxim que caldrà gestionar a l’hora de decidir els productes i les quantitats.

Jurat

A més del criteri del “xef professional”, es pot incorporar el “vot popular” tipus “Eurovisión”. Un delegat de cada equip, després de tastar la paella de la resta d’equips, posarà una puntuació que s’afegirà a la resta de criteris (dinàmica del grup, higiene, eficiència, creativitat, estètica, …)

web_pae2014_099

El xef professional serà l’encarregat de donar les instruccions i recomanacions als equips.

web_pae2014_026

Esgotat el temps, els equips hauran de preparar el “plat de degustació” per al jurat i els delegats de la resta d’equips.

Àpat

Finalment, arriba el moment de menjar el resultat del treball en equip.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *